Resuming podcast
22/11/2024
ALERTA ALIMENTARIA. Temporada 2 Capitol 6. Ultracongelats i UHT.
Alerta Alimentària![](javascript:sharePodcast('fb', {"id": 1507185, "public_id": "radiorossello_podcast_12672", "title": "ALERTA ALIMENTARIA. Temporada 2 Capitol 6. Ultracongelats i UHT.", "summary": "Quins m\u00e8todes de conservaci\u00f3 existeixen? Qu\u00e8 \u00e9s la ultracongelaci\u00f3? Qu\u00e8 \u00e9s millor tractaments amb fred o calor? Existeixen diferents m\u00e8todes de conservaci\u00f3 d'aliments, des de la ultracongelaci\u00f3 fins al tractament UHT. Descobrim qu\u00e8 implica cada t\u00e8cnica, quins avantatges tenen el fred i la calor per preservar els aliments i analitzem quin m\u00e8tode \u00e9s millor per mantenir la qualitat i la seguretat aliment\u00e0ria a llarg termini.", "program_codename": "alerta-alimentaria", "program_logo_400x400": "https://ik.imagekit.io/7ftrkrun31/enacast/logos_programes/1721636056/40058264-1707902536870-31891d2f0db5d.jpg?tr=w-400,h-400,fo-auto", "audio": "https://enacast.com/radiorossello/play_podcast/1507185.mp3"});){kind=link}
![](javascript:sharePodcast('tw', {"id": 1507185, "public_id": "radiorossello_podcast_12672", "title": "ALERTA ALIMENTARIA. Temporada 2 Capitol 6. Ultracongelats i UHT.", "summary": "Quins m\u00e8todes de conservaci\u00f3 existeixen? Qu\u00e8 \u00e9s la ultracongelaci\u00f3? Qu\u00e8 \u00e9s millor tractaments amb fred o calor? Existeixen diferents m\u00e8todes de conservaci\u00f3 d'aliments, des de la ultracongelaci\u00f3 fins al tractament UHT. Descobrim qu\u00e8 implica cada t\u00e8cnica, quins avantatges tenen el fred i la calor per preservar els aliments i analitzem quin m\u00e8tode \u00e9s millor per mantenir la qualitat i la seguretat aliment\u00e0ria a llarg termini.", "program_codename": "alerta-alimentaria", "program_logo_400x400": "https://ik.imagekit.io/7ftrkrun31/enacast/logos_programes/1721636056/40058264-1707902536870-31891d2f0db5d.jpg?tr=w-400,h-400,fo-auto", "audio": "https://enacast.com/radiorossello/play_podcast/1507185.mp3"});){kind=link}
![](javascript:sharePodcast('wa', {"id": 1507185, "public_id": "radiorossello_podcast_12672", "title": "ALERTA ALIMENTARIA. Temporada 2 Capitol 6. Ultracongelats i UHT.", "summary": "Quins m\u00e8todes de conservaci\u00f3 existeixen? Qu\u00e8 \u00e9s la ultracongelaci\u00f3? Qu\u00e8 \u00e9s millor tractaments amb fred o calor? Existeixen diferents m\u00e8todes de conservaci\u00f3 d'aliments, des de la ultracongelaci\u00f3 fins al tractament UHT. Descobrim qu\u00e8 implica cada t\u00e8cnica, quins avantatges tenen el fred i la calor per preservar els aliments i analitzem quin m\u00e8tode \u00e9s millor per mantenir la qualitat i la seguretat aliment\u00e0ria a llarg termini.", "program_codename": "alerta-alimentaria", "program_logo_400x400": "https://ik.imagekit.io/7ftrkrun31/enacast/logos_programes/1721636056/40058264-1707902536870-31891d2f0db5d.jpg?tr=w-400,h-400,fo-auto", "audio": "https://enacast.com/radiorossello/play_podcast/1507185.mp3"});){kind=link}
![](javascript:sharePodcast('embed', {"id": 1507185, "public_id": "radiorossello_podcast_12672", "title": "ALERTA ALIMENTARIA. Temporada 2 Capitol 6. Ultracongelats i UHT.", "summary": "Quins m\u00e8todes de conservaci\u00f3 existeixen? Qu\u00e8 \u00e9s la ultracongelaci\u00f3? Qu\u00e8 \u00e9s millor tractaments amb fred o calor? Existeixen diferents m\u00e8todes de conservaci\u00f3 d'aliments, des de la ultracongelaci\u00f3 fins al tractament UHT. Descobrim qu\u00e8 implica cada t\u00e8cnica, quins avantatges tenen el fred i la calor per preservar els aliments i analitzem quin m\u00e8tode \u00e9s millor per mantenir la qualitat i la seguretat aliment\u00e0ria a llarg termini.", "program_codename": "alerta-alimentaria", "program_logo_400x400": "https://ik.imagekit.io/7ftrkrun31/enacast/logos_programes/1721636056/40058264-1707902536870-31891d2f0db5d.jpg?tr=w-400,h-400,fo-auto", "audio": "https://enacast.com/radiorossello/play_podcast/1507185.mp3"});){kind=link}
Quins mètodes de conservació existeixen? Què és la ultracongelació? Què és millor tractaments amb fred o calor? Existeixen diferents mètodes de conservació d'aliments, des de la ultracongelació fins al tractament UHT. Descobrim què implica cada tècnica, quins avantatges tenen el fred i la calor per preservar els aliments i analitzem quin mètode és millor per mantenir la qualitat i la seguretat alimentària a llarg termini.